У світі гастрономії є місця, які не просто подають смачну їжу — вони створюють настрій, культуру, атмосферу, яку хочеться переживати знову і знову. The Hourly Oyster House — саме такий заклад. Цей ресторан і бар став справжнім гастрономічним символом Массачусетса, де морські делікатеси, особливо устриці, подаються з бездоганним смаком, стилем і душею.
Головна гордість The Hourly Oyster House — це, звісно, устриці. Щодня сюди доставляють найсвіжіші екземпляри з Атлантичного узбережжя та інших регіонів світу, ретельно відібрані за якістю, смаком і текстурою. Устриці можна скуштувати у різних варіаціях:
сирі на льоду — з класичним лимоном, соусами міньйонет або шалапеньо;
запечені з сиром, часником чи соусом тартар;
фірмові варіанти — устриці у соусі з шампанського, зі смаженим беконом чи навіть у коктейлі.
Кожен шматочок — це подорож у світ морської свіжості, де смак океану доповнюється вишуканими нотами спецій, цитрусових і вина.
Попри устриці, меню The Hourly Oyster House — справжній фестиваль морських страв. Тут можна насолодитися:
соковитими креветками у пряних соусах;
ніжними омарами з вершковим маслом;
ароматними мідіями у білому вині;
хрусткими кальмарами з лаймовим айолі;
фірмовими стравами з свіжої риби, приготованими за авторськими рецептами.
Окрім морепродуктів, меню включає легкі закуски, салати із сезонних овочів, страви з локальних фермерських продуктів, що відповідає найактуальнішим тенденціям у світі здорового і збалансованого харчування.
Один із секретів популярності The Hourly Oyster House — це його інтер’єр та атмосфера. Дизайн закладу вдало поєднує стильний сучасний підхід з теплом традиційної гостинності. Тут кожен гість почувається комфортно — незалежно від того, чи це ділова зустріч, вечеря з друзями або романтична подія.
У просторій основній залі панує м’яке освітлення, дерев’яні деталі додають теплоти, а відкриті кухонні зони дозволяють побачити процес приготування.
На відкритій терасі можна насолоджуватись видом на місто або набережну, смакуючи устриці під келих ігристого.
The Hourly Oyster House славиться не лише кухнею, а й барною культурою. Бармени тут — справжні митці, які створюють авторські коктейлі, здатні доповнити смак кожної страви:
класика: Martini, Negroni, Old Fashioned;
оригінальні напої з морськими нотками: коктейлі з водоростями, цитрусами і білим вермутом;
добірка вин, яка спеціально підібрана до морепродуктів;
локальне пиво і крафтові напої, що дають змогу познайомитися з регіональними виробниками.
Крім того, ресторан регулярно організовує майстер-класи з міксології, де можна дізнатися секрети коктейльного мистецтва та спробувати створити власний напій.
The Hourly Oyster House — це смак океану в кожній страві, майстерність у кожному русі, атмосфера в кожному дотику.
Це місце, де гурманство поєднується з теплом, де традиція зустрічається з інновацією, і де кожен гість стає частиною великої історії, написаної під звуки моря і аромат свіжих устриць.
Актуальна інформація:
Адреса: 15 Dunster St, Cambridge, MA 02138, United States
Телефон: +1 (617)-765-2342
Години роботи:
ПН-НД 11:00–23:00 (11:00 AM-11:00 PM)
