З квітня 2024 року гастрономічна мапа Колумбуса, штат Огайо, поповнилася справжньою перлиною південної кухні — Hank’s Low Country Seafood & Raw Bar. Цей ресторан став другою локацією знаменитого Hank’s з Чарлстона, Південна Кароліна — міста, яке вважається серцем кулінарного Півдня. І тепер у самому центрі Колумбуса, на 6 W Gay St, гурмани мають змогу насолодитися витонченим смаком морепродуктів і класичних південних страв у найкращому виконанні.
Концепція Hank’s — це поєднання автентичних рецептів узбережжя Південної Кароліни зі свіжістю інгредієнтів та сучасними кулінарними техніками. Головна увага — на морепродуктах, приготованих зі смаком, майстерністю і повагою до кулінарної спадщини.
Серед фірмових страв, які вже встигли стати фаворитами гостей:
She Crab Soup — ніжний, кремовий суп, у якому відчувається кожна нотка солоного морського бризу;
Shrimp & Grits — смажені креветки з томатним соусом і традиційною кам’яною кашею, що стала гастрономічним символом Півдня;
Seafood A La Wando — розкішна добірка з дарів моря;
Lump Crab Cake — крабові котлети, які тануть у роті;
Seared Sea Scallops — морські гребінці, ідеально підсмажені до золотистої скоринки, що зберігає м’ясо ніжним і соковитим.
Окремої уваги заслуговує Raw Bar — справжній рай для поціновувачів сирих морепродуктів. Тут подають:
Chesapeake Oysters on the Half Shell — свіжі устриці з нотками океану;
Jumbo Shrimp Cocktail — величезні креветки, що ідеально пасують до гострого соусу;
Lump Crab Cocktail — делікатес із крабового м’яса в чистому, соковитому вигляді;
Tuna Tartare та Scallop Crudo — витончені інтерпретації сирої риби та гребінців для справжніх гурманів.
Меню регулярно оновлюється залежно від сезонних інгредієнтів, що дозволяє кожному візиту в Hank’s бути особливим — ніби подорожжю до узбережжя, яке змінюється разом із природою.
Інтер’єр Hank’s — це баланс елегантності та невимушеності. Стиль smart casual не лише у дрес-коді, але й у самому підході до сервісу: високий рівень обслуговування поєднується з теплим, відкритим ставленням до кожного гостя. Ресторан має вишуканий, проте затишний інтер’єр, що ідеально підходить як для романтичної вечері, так і для зустрічі з друзями чи ділової вечері.
Hank’s не обмежується лише вечерями. Тут проводять щасливу годину “High Tide”, яка стала популярною серед мешканців Колумбуса: це чудова можливість спробувати улюблені страви за спеціальними цінами в приємній атмосфері.
А щонеділі — бранч, що перетворює звичайний вихідний на справжнє гастрономічне свято. Зробіть собі подарунок і почніть день із келиха шампанського та тарілки морських делікатесів.
Hank’s Low Country Seafood & Raw Bar — це більше, ніж ресторан. Це культурне й гастрономічне занурення у багатство південної кухні, створене з любов’ю до традицій, увагою до деталей і пристрастю до морепродуктів. Якщо ви шукаєте у Колумбусі місце, де кожна страва — це відкриття, де сервіс — як мистецтво, а атмосфера — як вдома на узбережжі, вам обов’язково варто завітати до Hank’s.
Актуальна інформація:
Адреса: 6 W Gay St, Columbus, OH 43215, United States
Телефон: +1 (614)-992-5447
