Ресторан Illume — це не просто місце для вечері, а справжня подорож у світ сучасної японської кухні, розташована на даху готелю JW Marriott Orlando Bonnet Creek Resort & Spa. Ресторан знаходиться на 9-му поверсі й пропонує панорамний вид на Орландо, включаючи захоплюючі феєрверки Disney, що робить кожен візит особливим і незабутнім.
Кулінарна концепція Illume базується на поєднанні традиційної японської кухні з локальними інгредієнтами. Шеф-кухар Майра Бюркле та її команда створюють авторські страви, які зберігають дух Японії, адаптуючи рецепти під сучасні гастрономічні тенденції. Відвідувачі можуть насолодитися різноманітними суші, японськими тапасами, теріякі лососем із гарніром із імбирного пюре та бок-чою. Справжньою окрасою меню стали Sticky Ribs — ребра в соусі хойсін із додаванням чилі та кінзи, посипані смаженим кунжутом.
Однією з особливих пропозицій ресторану є омаксе — ексклюзивне дегустаційне меню з 13 страв, яке подається щонеділі. Це справжній гастрономічний досвід для тих, хто прагне відкрити глибини японської кухні. Страви готуються з ретельно відібраних локальних продуктів та делікатесів, імпортованих із Японії. Вартість такого вечора складає $150 за особу, і через високу популярність необхідне попереднє бронювання.
Барна карта Illume також вражає різноманітністю та якістю. Тут пропонують широкий вибір саке, вінтажних сортів японського віскі та авторських коктейлів. Один із найяскравіших прикладів — коктейль Magritte’s Pipe, який подається безпосередньо за столом, додаючи вечору особливої театральності. Для тих, хто віддає перевагу безалкогольним напоям, у меню представлені вишукані моктейлі та свіжовичавлені соки.
Інтер’єр Illume вражає сучасністю з витонченими японськими акцентами. Просторий зал площею 5 200 квадратних футів вміщує до 150 гостей і має як внутрішні, так і відкриті зони для відпочинку. Великі панорамні вікна та тераса дозволяють насолоджуватися видами на Орландо та вечірні феєрверки Disney. Додатковий шарм простору надають артефакти семінолів — корінного народу Флориди, що гармонійно вплетені в оформлення.
Враження від відвідування Illume залишаються надзвичайно позитивними. Гості відзначають не лише високу якість страв і напоїв, а й бездоганну атмосферу та чудовий сервіс. Багато хто обирає це місце для романтичних вечорів, святкувань або особливих подій, насолоджуючись унікальним поєднанням гастрономії та краєвидів.
Тим, хто планує відвідати Illume, варто заздалегідь забронювати столик через OpenTable, особливо у вихідні та святкові дні. Щоб побачити феєрверки Disney, найкраще приходити після 8:30 вечора. Рекомендується дотримуватися стильного, але зручного дрес-коду, а для зручності гостей доступна послуга паркування.
Illume — це місце, де вишукана кухня, елегантний дизайн і захоплюючі краєвиди об'єднуються в єдине ціле, створюючи незабутній досвід. Відвідавши цей ресторан на даху, кожен гість отримує не просто вечерю, а справжнє гастрономічне та емоційне задоволення в одному з найкращих місць Орландо.
Актуальна інформація:
Адреса: 14900 Chelonia Pkwy, Orlando, FL 32821, United States
Телефон: +1 (407)-919-6376
Години роботи:
ПН-НД 18:00–00:00 (06:00 PM-12:00 AM)
